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Baccalauréat professionnel "Cuisine" - Terminale

ÉtablissementLYCÉE PROFESSIONNEL MICHEL SERVET
TypeLycée Professionnel et Technologique
Adresse1 rue Michel Servet
59000 LILLE (Lille Centre)
FormationBaccalauréat professionnel "Cuisine"
NiveauNiveau 4 – BAC AnnéeTerminale
DescriptifDurée de 3 ans
22 semaines de stage en entreprise (cuisine, traditionnelle, collective, à thème...)
Conctrôle en Cours de Formation
Le titulaire du baccalauréat professionnel cuisine est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités
de cuisine.
Il est capable de s'adapter, à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions d'animation et de
management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration.
Au terme d'une
Durée4 semaines
Du 24 novembre au 20 décembre 2014
À partir deNovembre
Objectif Maîtriser les techniques de base
Approfondir les techniques culianires
Acquérir de nouvelles techniques culinaires
Participer aux activités professionnelles de l'entreprise
Métier(s) Cuisinier
Contact03.20.22.73.73 / Fax : 03.20.22.44.83
ce.0590125R@ac-lille.fr
www2.ac-lille.fr/servet/