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MC BARMAN - 1ère année

ÉtablissementLYCÉE VAUBAN
TypeLycée polyvalent
Adresse1 rue de bretagne
62120 AIRE SUR LA LYS (Audomarois Calaisis)
FormationMC BARMAN
NiveauNiveau 5 – CAP Année1ère année
DescriptifLes barmen sont formés aux tâches qu’un employé barman est amené à exécuter dans les différents types de bars (à cocktails, bar d’hôtels, bar de restaurants…) : accueil, conseil sur le choix des boissons et des mélanges, préparation des différents types de cocktails selon une méthode bien définie, mise en place de la cave du jour et du bar, utilisation de machines (caisse enregistreuse, machine à café, lave-verres,...), entretien du bar.
Durée12 semaines
2 périodes de PFMP
À partir deNovembre
Objectif Les barmen sont formés aux tâches qu’un employé barman est amené à exécuter dans les différents types de bars (à cocktails, bar d’hôtels, bar de restaurants…) : accueil, conseil sur le choix des boissons et des mélanges, préparation des différents types de cocktails selon une méthode bien définie, mise en place de la cave du jour et du bar, utilisation de machines (caisse enregistreuse, machine à café, lave-verres,...), entretien du bar.
Métier(s) Barmen
Contact03 21 95 45 80 / Fax : 03 21 95 45 89
ce.0623981R@ac-lille.fr
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