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CAP Cuisine - 1ère année

ÉtablissementLYCÉE VAUBAN
TypeLycée polyvalent
Adresse1 rue de bretagne
62120 AIRE SUR LA LYS (Audomarois Calaisis)
FormationCAP Cuisine
NiveauNiveau 5 – CAP Année1ère année
DescriptifCette formation vise à former des commis de cuisine sur les tâches de bases d'un cuisinier.
Durée6 semaines À partir deMai
Objectif Découvrir l'entreprise, les réalités professionnelles du secteur de la restauration. Compétences du commis (gestes techniques de base, respect des normes d’hygiène et de sécurité).
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